假装青团

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熊猫半糖
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清明节最应景的就属青团了，加工后的艾草汁不仅赋予面团绿色，还能摄取有益的营养。我用抹茶粉做了雪媚娘，内馅是清爽草莓香，假装青团的样子，可以当作甜点搭配美式咖啡。
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青团的用料

糯米粉 50克 淀粉 15克
糖 20克 水 85克
黄油 10克 抹茶粉 3克
淡奶油 150克 糖 15克
草莓 3个 熟黄豆粉 适量

青团的做法

假装青团的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
假装青团的做法图解2

步骤2

取糯米粉50克+淀粉15克+糖20克+水85克，搅拌均匀后盖保鲜膜扎孔；
假装青团的做法图解3

步骤3

放入蒸烤箱，蒸20分钟；
假装青团的做法图解4

步骤4

取出后加入黄油10克，揉匀；
假装青团的做法图解5

步骤5

再加入抹茶粉3克揉匀；
假装青团的做法图解6

步骤6

揉匀后；
假装青团的做法图解7

步骤7

淡奶油150克加糖15克打发；
假装青团的做法图解8

步骤8

取美团35克，放在熟黄豆粉上擀成圆形面皮，放入模具中，挤入淡奶油，中间放上切好的草莓粒，再挤上淡奶油，用面皮将内馅包起，去掉多余的面头；
假装青团的做法图解9

步骤9

放入蛋糕纸杯分隔就可以了，一个个的抹茶雪媚娘就像一个个青团；

青团的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、抹茶粉后揉进去可以保持绿色； 2、内馅还可以换成芒果粒或者奥利奥碎，都很好吃；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-08

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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