豆角炖土豆

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看上去平平无奇，实际上香到干掉了两碗饭！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

豆角炖土豆的用料

猪肉 150克 土豆 2个
豆角 500克 葱 适量
蒜 适量 姜 1片
料酒 1勺 葱伴侣黄豆酱 2勺
老抽 1勺 十三香 少许
葱伴侣甜面酱 半勺

豆角炖土豆的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆角炖土豆的做法图解1

步骤1

豆角洗净处理好折成两段，土豆去皮切滚刀块，猪肉切片，葱姜蒜切好，备用
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆角炖土豆的做法图解2

步骤2

调一碗酱汁：食材中所有调料加入碗中，加一碗水搅匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆角炖土豆的做法图解3

步骤3

锅中加入少许油，放入猪肉片小火翻炒出油（这一步要有耐心），并把肉炒至微黄（这样的肉更香），加入料酒；再加入葱姜蒜炒出香味
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆角炖土豆的做法图解4

步骤4

加入豆角和土豆（也可先只加豆角），把豆角炒变色并断生
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆角炖土豆的做法图解5

步骤5

锅中倒入酱汁炒匀，再加入没过食材的水，盖上盖子炖煮30-40分钟
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆角炖土豆的做法图解6

步骤6

汤汁收到自己喜欢的程度即可
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆角炖土豆的做法图解7

步骤7

真的非常非常香！

豆角炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-08

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载
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