“桥头”排骨

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六日啵啵啵啵啵啵
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排骨的用料

排骨 500克 葱姜蒜 适量
料酒 适量 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
盐 适量 白糖 适量
黑胡椒粉 适量 椒盐粉 适量
辣椒粉/孜然粉 根据个人口味添 淀粉 适量
面粉 适量

排骨的做法

“桥头”排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，用葱、姜、蒜、盐、糖、黑胡椒、生抽、老抽、蚝油、料酒，少许淀粉腌制两小时以上
“桥头”排骨的做法图解2

步骤2

炸之前把葱姜蒜剔除，防止炸糊，然后放入适量淀粉、面粉、水进行挂浆
“桥头”排骨的做法图解3

步骤3

放入油锅炸制，低温炸熟之后复炸把表皮炸脆
“桥头”排骨的做法图解4

步骤4

撒上孜然椒盐辣椒，完成

排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-08

©本菜谱的做法由 六日啵啵啵啵啵啵 编写，未经授权不得转载
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