海麻线蒸包

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海边人最爱的一口。做过添加萝卜的，这次用白菜，还是加白菜的好吃，太鲜美了。趁热吃，撑破肚皮了。

海麻线蒸包的用料

海麻线 500克 五花肉 200克
白菜 300克 葱 30克
姜 10克 油 2勺
一品鲜酱油 1勺 蚝油 0.5勺
盐 适量 味精 0.5匙
白胡椒粉 少许 中筋面粉 300克
热开水 80克 凉水 80克
菠菜汁和的绿面团 一小块

海麻线蒸包的做法

海麻线蒸包的做法图解1

步骤1

海麻线洗干净，放开水烫熟，再用清水洗一下，挤干水分。
海麻线蒸包的做法图解2

步骤2

切碎，再次挤干水分。
海麻线蒸包的做法图解3

步骤3

白菜切小粒，用盐揉一下，挤干水分。
海麻线蒸包的做法图解4

步骤4

五花肉切小丁。
海麻线蒸包的做法图解5

步骤5

锅热入油，下肉丁炒熟，下姜末和部分葱花爆香。加入酱油耗油。关火。
海麻线蒸包的做法图解6

步骤6

再加海麻线和白菜，加盐味精和白胡椒粉和其余葱花。
海麻线蒸包的做法图解7

步骤7

调好馅料。
海麻线蒸包的做法图解8

步骤8

面粉用开水烫一半，再加冷水和成较软的面团。
海麻线蒸包的做法图解9

步骤9

和好的面团揉光滑细腻。
海麻线蒸包的做法图解10

步骤10

分小剂子。
海麻线蒸包的做法图解11

步骤11

擀皮包馅。
海麻线蒸包的做法图解12

步骤12

包了月牙型的。麦穗型的。包几个绿色的拍图好看。
海麻线蒸包的做法图解13

步骤13

包好上笼蒸十分钟。出锅。
海麻线蒸包的做法图解14

步骤14

月牙型出锅。
海麻线蒸包的做法图解15

步骤15

尝尝味道。皮薄馅大。鲜美至极。
海麻线蒸包的做法图解16

步骤16

拍图
海麻线蒸包的做法图解17

步骤17

拍图。
海麻线蒸包的做法图解18

步骤18

月牙型更能装馅。

海麻线蒸包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-08

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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