咸菜豆腐

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咸菜豆腐的用料

水豆腐 2块 肉片 150克
萝卜干（也可以是其他的咸菜） 250克 白糖、鸡精 各1克
生抽 2/3汤勺 蚝油 1/3汤勺
清水 1/3饭碗

咸菜豆腐的做法

咸菜豆腐的做法图解1

步骤1

锅中放入食用油，小火加热至6成热后，倒入切成小块的豆腐煎至变色。
咸菜豆腐的做法图解2

步骤2

加入所有的调味料和萝卜干翻炒均匀后，加入清水，大火煮至收汁后即可装盘。
咸菜豆腐的做法图解3

步骤3

我用的是用食用油、辣椒和豌豆加工过的萝卜干，如果使用的是一般的咸菜的话，可用一只干辣椒剁碎后，先爆香辣椒，再倒入豆腐，不能吃辣的人可以不放辣椒。

咸菜豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-09

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