酱香大乌鱼

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嘿嘿辣妈
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喜欢海鲜和酱香相结合在一起的浓香醇厚的口感，一口下去就是停不下来的节奏……
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

酱香大乌鱼的用料

乌鱼 1大只 葱姜蒜 适量
八角花椒 适量 葱伴侣豆瓣辣酱 适量
香菜 适量 生抽、老抽 适量
白糖 少许 料酒 适量
桂皮、香叶 少许

酱香大乌鱼的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香大乌鱼的做法图解1

步骤1

起锅烧水，放入姜片料酒适量生抽、老抽、八角、花椒，少许桂皮和香叶，水开放入乌鱼
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香大乌鱼的做法图解2

步骤2

将处理好的乌鱼放入锅中，加入适量白糖和葱伴侣辣酱，中火慢煮30分钟左右
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香大乌鱼的做法图解3

步骤3

大火收汁
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香大乌鱼的做法图解4

步骤4

酱好的乌鱼捞出晾凉
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#酱香大乌鱼的做法图解5

步骤5

斜刀切片装盘即可

酱香大乌鱼的烹饪技巧

小乌鱼煮20分钟左右即可，因为乌鱼比较大所以多煮了10分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-09

©本菜谱的做法由 嘿嘿辣妈 编写，未经授权不得转载
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