凉拌蒜台

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丶蛋黄

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凉拌蒜台的用料

蒜台适量	青椒 1个
生抽 2勺	白糖 1勺
盐 1勺	花椒粉 2克
醋 1勺	香油 1勺
耗油半勺

凉拌蒜台的做法

步骤1

将蒜台切成小段，越短越好（这样吃起来味道不会很冲）

步骤2

青椒一分为四，切成小段

步骤3

混在一起，加入盐、生抽、醋、白糖、花椒粉、香油、耗油，拌匀即可。

凉拌蒜台的烹饪技巧

①不太喜欢蒜味重的话，可以提前用盐腌1-2小时，或者用开水焯一下。 ②拌好之后若是有些咸，可以少兑一点凉白开或矿泉水 ③辣椒最好选不是很辣的（喜欢吃很辣的就无所谓啦～）主要是为了提个味。要是喜欢吃香菜还可以再放点香菜碎哟！ ps：蒜台是可以生吃的哟！只要洗干净就可以啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-09

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