干拌荞麦面+炒钉螺

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曼嘉卜
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参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

干拌荞麦面的用料

荞麦面或者其他干挂面 100克 娃娃菜 1颗
钉螺 适量 大蒜粒 适量
姜丝 适量

干拌荞麦面的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#干拌荞麦面+炒钉螺的做法图解1

步骤1

水开放荞麦面煮3分钟。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#干拌荞麦面+炒钉螺的做法图解2

步骤2

碗里放豆瓣酱、猪油、食盐、鸡精，将荞麦面捞出翻拌。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#干拌荞麦面+炒钉螺的做法图解3

步骤3

将娃娃菜洗净，热锅凉油，放娃娃菜翻炒，加食盐翻炒，加适量白糖，加适量食醋，翻炒几下出锅，放在干拌荞麦面上。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#干拌荞麦面+炒钉螺的做法图解4

步骤4

热锅凉油，放蒜粒、姜丝、焯水后的钉螺，翻炒，加酱油，1勺豆瓣酱，少许盐，少许糖，加热水焖一会，开锅盖收汁，留一些汤汁，出锅。

干拌荞麦面的烹饪技巧

打工人快手晚餐，开心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-09

©本菜谱的做法由 曼嘉卜 编写，未经授权不得转载
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