新手烘焙|零失败‼️酥到掉渣的自制桃酥

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爱研究的大林子
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桃酥是烘焙里面零基础的饼干，做出来非常好吃，口感不比外面买的差，用料家里都有，而且干净卫生没有添加剂

自制桃酥的用料

鸡蛋 1个 低筋面粉 200克
玉米油 85克 糖 60克
黑芝麻 适量 泡打粉 5克

自制桃酥的做法

新手烘焙|零失败‼️酥到掉渣的自制桃酥的做法图解1

步骤1

1⃣找个干净的盆，放入油和糖，搅拌均匀，糖在油里面是化不开的，只要将两者搅拌均匀就行了
新手烘焙|零失败‼️酥到掉渣的自制桃酥的做法图解2

步骤2

2⃣打入一个鸡蛋，搅拌搅拌
新手烘焙|零失败‼️酥到掉渣的自制桃酥的做法图解3

步骤3

3⃣放入面粉和泡打粉，面粉不需要过筛，直接放进去搅拌均匀就行
新手烘焙|零失败‼️酥到掉渣的自制桃酥的做法图解4

步骤4

4⃣上手捏成一个个小圆团，放在铺了烘烤纸的网架上（或者有烤盘的直接放烤盘），这个过程中可以把烤箱160度预约10分钟左右
新手烘焙|零失败‼️酥到掉渣的自制桃酥的做法图解5

步骤5

5⃣大拇指沾一点芝麻，直接把圆团按压一下，这样芝麻都能沾到桃酥的表面上
新手烘焙|零失败‼️酥到掉渣的自制桃酥的做法图解6

步骤6

6⃣烤箱烘焙模式（上下火）160℃，20分钟即可

自制桃酥的烹饪技巧

最后五分钟的时候，注意看下桃酥的颜色，因为每家的烤箱功率不一样，有些功率大的15分钟就变色了，变色就可以关火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-10

©本菜谱的做法由 爱研究的大林子 编写，未经授权不得转载
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