玛格丽特

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玛格丽特饼干的寓意是浪漫的爱情。 据说是一个意大利的糕点师在做饼干的时候，心里一直默默地念着自己心爱女孩的名字，并将自己的指纹印在了饼干上，于是就有了这款口感酥脆、入口即化的玛格丽特饼干。 做法来咯！超级简单！快为你的女神学起来吧！

玛格丽特的用料

低筋面粉 150g 黄油 150g
玉米淀粉 150g 熟蛋黄 3个
糖粉 80克 盐 1.5g
抹茶粉 2克 可可粉 2克

玛格丽特的做法

玛格丽特的做法图解1

步骤1

准备好食材，
玛格丽特的做法图解2

步骤2

蛋黄放入滤网中压碎过滤备用
玛格丽特的做法图解3

步骤3

低筋粉和淀粉过筛备用， 过筛后面粉 粉质会更细腻 做出的饼干口感会更好
玛格丽特的做法图解4

步骤4

黄油室内软化好 如图
玛格丽特的做法图解5

步骤5

黄油盆中筛入 盐 糖粉先搅拌一下不然糖粉一打发满天飞 用打蛋器打发至羽毛状就可以了 糖粉也可以过筛一下
玛格丽特的做法图解6

步骤6

再加入过筛好的蛋黄 翻拌均匀。
玛格丽特的做法图解7

步骤7

均匀后加入过筛好的低筋面粉 淀粉拌均匀 和好后分三份其中两份分别加入过筛好的可可粉 抹茶粉活匀 盖保鲜膜醒30分钟。
玛格丽特的做法图解8

步骤8

面团醒好后分成15克一个的小剂子 团结实 放入手心用大拇指按压放在烤盘上记得放吸油纸
玛格丽特的做法图解9

步骤9

烤箱预热上下火170度烤 20分钟就搞定啦！ 要等到烤箱温度上来了再放入面团哦！

玛格丽特的烹饪技巧

提示 剂子大小和烤箱不同温度都有偏差，建议根据自己的烤箱脾气来操作！ 烘焙入门级的玛格丽特，简单还好吃。 我做这个方子大概可以做34个，可根据需要自己调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-10

©本菜谱的做法由 梦梦小食堂 编写，未经授权不得转载
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