可可杂粉果仁意式脆饼

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依旧是我喜欢的意式脆饼，下午茶时间咖啡的绝配哦……我做的量比较大，初次尝试可以减半
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

可可杂粉果仁意式脆饼的用料

鸡蛋 5个 零卡糖 80克
盐 2克 低筋面粉 180克
可可粉 30克 泡打粉 12克
荞麦粉 90g 黑麦粉 50克
果仁和果干 160克 香草精 几滴

可可杂粉果仁意式脆饼的做法

可可杂粉果仁意式脆饼#带着美食出去浪#的做法图解1

步骤1

盆里打入鸡蛋，滴入几滴香草精
可可杂粉果仁意式脆饼#带着美食出去浪#的做法图解2

步骤2

加入零卡糖和盐
可可杂粉果仁意式脆饼#带着美食出去浪#的做法图解3

步骤3

用蛋抽多搅打一会儿起泡，但是不用完全打发
可可杂粉果仁意式脆饼#带着美食出去浪#的做法图解4

步骤4

筛入低粉，荞麦粉，黑麦粉，可可粉，泡打粉
可可杂粉果仁意式脆饼#带着美食出去浪#的做法图解5

步骤5

用刮刀混合看不到干粉
可可杂粉果仁意式脆饼#带着美食出去浪#的做法图解6

步骤6

加入熟的果仁和你喜欢的果干
可可杂粉果仁意式脆饼#带着美食出去浪#的做法图解7

步骤7

把面团倒在高温油布上，手蘸湿水把面团整成长条，不要太厚以免不好烤熟，放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟
可可杂粉果仁意式脆饼#带着美食出去浪#的做法图解8

步骤8

取出放凉不烫手后用锯齿刀切成片，不要太厚我就切厚了
可可杂粉果仁意式脆饼#带着美食出去浪#的做法图解9

步骤9

摆在烤架上，再次放入烤箱160度烤25分钟左右，出炉放凉后就变脆啦，如果不脆就要延长烘烤时间
可可杂粉果仁意式脆饼#带着美食出去浪#的做法图解10

步骤10

可可杂粉果仁意式脆饼完成
可可杂粉果仁意式脆饼#带着美食出去浪#的做法图解11

步骤11

我冲咖啡去咯

可可杂粉果仁意式脆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-10

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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