金针菇炒肉片

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曼嘉卜
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低脂健康 又是元气满满的一餐 这一餐丫霸！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

金针菇炒肉片的用料

金针菇 350g 猪肉片 200g
食盐 1匙 料酒 2匙
黄豆酱 1勺 酱油 适量
鸡精 适量 地瓜粉 适量
黑胡椒粉 适量 猪油 适量
食用小苏打 少许

金针菇炒肉片的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#金针菇炒肉片的做法图解1

步骤1

瘦肉切片，加酱油、黑胡椒粉、料酒、少许小苏打粉、地瓜粉、食用油抓拌均匀，腌制一会。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#金针菇炒肉片的做法图解2

步骤2

将金针菇洗净、去尾，切对半，备用。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#金针菇炒肉片的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入腌制好的瘦肉片翻炒，至肉片变色，放入金针菇翻炒，加少许水，加豆瓣酱，少许盐翻炒，盖盖焖，再翻炒，加少量鸡精，翻炒，出锅。

金针菇炒肉片的烹饪技巧

瘦肉片嫩滑的关键在于放少许食用小苏打抓拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-10

©本菜谱的做法由 曼嘉卜 编写，未经授权不得转载
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