居家快手做青团：清香软糯

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救生圈主妇
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每年这个时候市面都有青团卖，今年居家时间多，自己做来吃吧。 试验了下，这个方子配料简单，一次成功。是24个青团的量。 艾草功效与作用 温经止血、祛湿寒、平喘镇咳 艾草又叫艾蒿，是一种较常见的植物。其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、

青团的用料

艾草（淖水沥干） 200克 糯米粉 300克
粘米粉 150克 糖 20克
热水 250克 玉米油（蘸用） 少量
馅料 500克 小苏打 1克

青团的做法

居家快手做青团：清香软糯的做法图解1

步骤1

开锅加小苏打，淖艾草，捞出沥干， 淖艾草的水250克和艾草混合，打汁
居家快手做青团：清香软糯的做法图解2

步骤2

糯米粉、粘米粉、糖混合， 倒入热艾草汁，搅匀
居家快手做青团：清香软糯的做法图解3

步骤3

手上蘸油取出面团，分24份（40g）。黑芝麻核桃、低糖豆沙，分24团（20g）。 包成小团子
居家快手做青团：清香软糯的做法图解4

步骤4

锅蒸15～20分钟。
居家快手做青团：清香软糯的做法图解5

步骤5

拿出晾一下，趁微热抹一层食用油。 用保鲜膜包好，放冰箱，尽快食用。

青团的烹饪技巧

馅料根据自己喜欢，豆沙、肉松、黑芝麻、枣泥包括现在有菜馅的，都可以。 开锅火可以小点，中间掀开锅盖几次，避免水汽太大，青团被蒸塌了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-11

©本菜谱的做法由 救生圈主妇 编写，未经授权不得转载
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