地二鲜

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吃腻了土豆，做个没有土豆的地三鲜

地二鲜的用料

茄子 一个 青椒 1个
油 适量 生抽 适量
耗油 少许 玉米淀粉 一把
蒜末 适量 盐 适量
鸡精 适量

地二鲜的做法

地二鲜的做法图解1

步骤1

准备一个茄子一个青椒
地二鲜的做法图解2

步骤2

茄子切滚刀块，青椒切块，切好的茄子裹一层薄薄的淀粉，下油锅炸到边微黄控油捞出
地二鲜的做法图解3

步骤3

另起锅下蒜末爆香，下入茄子青椒，加调料翻炒均匀，加半碗淀粉水收汁
地二鲜的做法图解4

步骤4

装盘上桌，配米饭绝绝子

地二鲜的烹饪技巧

茄子切薄一点的片，淀粉薄薄一层就好，为了油炸时不吃油，生抽有咸味，盐酌情少放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-11

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