螺丝椒爆炒回锅卤牛肉

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昨天自己卤的牛肉，卤多了没吃完，第二天就想着拿来回锅吃。 我的卤牛肉不咸偏淡一些，所以我又加了食盐。

螺丝椒爆炒回锅卤牛肉的用料

【主料】 卤牛肉 250克
螺丝椒 100克 【辅料】
老姜 适量 花椒 适量
豆豉 适量 【调料】
酱油 适量 食盐 适量
白糖 少许

螺丝椒爆炒回锅卤牛肉的做法

螺丝椒爆炒回锅卤牛肉的做法图解1

步骤1

热锅冷油，放卤牛肉片下锅煸炒出香。
螺丝椒爆炒回锅卤牛肉的做法图解2

步骤2

放入花椒、豆豉，继续爆炒。
螺丝椒爆炒回锅卤牛肉的做法图解3

步骤3

放老姜，再翻炒几下。
螺丝椒爆炒回锅卤牛肉的做法图解4

步骤4

加入青椒丝，翻炒至断生。
螺丝椒爆炒回锅卤牛肉的做法图解5

步骤5

加入酱油、食盐、白糖，调味即可。

螺丝椒爆炒回锅卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-11

©本菜谱的做法由 南兮食记 编写，未经授权不得转载
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