蘑菇云巧克力面包

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蘑菇云巧克力面包的用料

高粉 210克 烘焙奶粉 20克
牛奶 80克 鸡蛋 一个
可可粉 15克 白糖 30克
酵母 4克 黄油 20克
盐 3克 蘑菇顶酱料
炼乳 50克 低粉 50克
牛奶 50克 可可粉 20克

蘑菇云巧克力面包的做法

蘑菇云巧克力面包的做法图解1

步骤1

炼乳+低粉+牛奶
蘑菇云巧克力面包的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，装入裱花袋
蘑菇云巧克力面包的做法图解3

步骤3

除了黄油，其余食材放入厨师机
蘑菇云巧克力面包的做法图解4

步骤4

出粗膜后放入黄油
蘑菇云巧克力面包的做法图解5

步骤5

搅拌出手套膜
蘑菇云巧克力面包的做法图解6

步骤6

拿出揉成面包盖上保鲜膜松弛20分钟
蘑菇云巧克力面包的做法图解7

步骤7

分成12个小球
蘑菇云巧克力面包的做法图解8

步骤8

装入模具，发酵
蘑菇云巧克力面包的做法图解9

步骤9

发酵2倍大
蘑菇云巧克力面包的做法图解10

步骤10

淋上炼乳酱
蘑菇云巧克力面包的做法图解11

步骤11

撒一层可可粉
蘑菇云巧克力面包的做法图解12

步骤12

放入烤箱170度20分钟

蘑菇云巧克力面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-12

©本菜谱的做法由 古月月美食 编写，未经授权不得转载
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