凉拌黄豆芽

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凉拌菜，最容易开胃。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

凉拌黄豆芽的用料

黄豆芽 300 生抽酱油 1勺
味精 一勺 醋 1勺
蒜泥 1勺 姜米 1勺
葱花 30克 豆瓣酱 2勺
小米辣剁椒 2勺 花椒油 1勺
油辣子 1-2勺 味极鲜 1勺

凉拌黄豆芽的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#凉拌黄豆芽的做法图解1

步骤1

豆芽悼水。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#凉拌黄豆芽的做法图解2

步骤2

过冷水在用冰水泡一下，沥水。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#凉拌黄豆芽的做法图解3

步骤3

冰镇后的豆芽与所有配料、调味料混合均匀，尝一下味道，淡了可以加少许食用盐。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#凉拌黄豆芽的做法图解4

步骤4

脆脆的，很开胃。

凉拌黄豆芽的烹饪技巧

辣椒用量以个自喜好而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-12

©本菜谱的做法由 俏俏Y 编写，未经授权不得转载

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