纸杯蛋糕 简单细腻美味 零失败 宝宝爱吃

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今天晚上做些纸杯蛋糕吧！可以第二天当早餐吃吃吧！组织细腻柔软，全家人都爱吃！ 这个配方可以是用6个鸡蛋的，这是戚风蛋糕配方，大个蛋糕也可用！6个鸡蛋，可以做出好多个纸杯蛋糕呀！ 准备： 1.蛋黄糊（蛋黄6个➕玉米油60g➕牛奶75g➕低筋面粉85g） 2.蛋白霜（蛋白6个➕白糖60g➕2滴白醋） 步骤：

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 6个 白砂糖 60克
牛奶 75毫升 玉米油 60克
低筋面粉 85克 白醋或柠檬汁 2滴

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕 简单细腻美味 零失败 宝宝爱吃的做法图解1

步骤1

不开裂，很细腻
纸杯蛋糕 简单细腻美味 零失败 宝宝爱吃的做法图解2

步骤2

1.把蛋黄蛋白分离，把蛋黄，玉米油，牛奶搅拌均匀后，加入过筛的低粉！这就是蛋黄糊。
纸杯蛋糕 简单细腻美味 零失败 宝宝爱吃的做法图解3

步骤3

2.把蛋白和白糖再加入2滴白醋或柠檬汁，用打蛋器开始打发，打到出现小尖勾即可！这就是蛋白霜。 3.把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀，注意不是搅拌，是翻拌！手法要快速的，防止消泡！
纸杯蛋糕 简单细腻美味 零失败 宝宝爱吃的做法图解4

步骤4

4.准备好纸杯，摆好队伍，把蛋糕糊装进去，最后整盘振一下蛋糕糊中的大气泡！
纸杯蛋糕 简单细腻美味 零失败 宝宝爱吃的做法图解5

步骤5

5.今天用的是美的mini微蒸烤一体机！烤箱145度烤45分钟左右！
纸杯蛋糕 简单细腻美味 零失败 宝宝爱吃的做法图解6

步骤6

6.烤好啦！出炉！一个个鼓起来蓬蓬的，太可爱啦！
纸杯蛋糕 简单细腻美味 零失败 宝宝爱吃的做法图解7

步骤7

拿出来放在烤网上倒扣放凉！
纸杯蛋糕 简单细腻美味 零失败 宝宝爱吃的做法图解8

步骤8

组织细腻柔软，超级好吃家里宝宝也爱吃！

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-13

©本菜谱的做法由 一颗小柠檬🍋 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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