鲜亮美味的清炒时蔬

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水墨薄荷S
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简单快手，营养丰富。一点肉都不放，也超级好吃哦！饱腹感极强，适合减脂期的纤维补充。

清炒时蔬的用料

荷兰豆 500克 胡萝卜 半根
海鲜菇 100g 木耳 100克
蚝油 2勺 生抽 1勺
醋 半勺 蒜 3瓣
盐 适量 鸡精 适量

清炒时蔬的做法

鲜亮美味的清炒时蔬的做法图解1

步骤1

木耳提前泡发好，大概需要4-6小时。放点小苏打多揉搓几次，洗净泥沙； 胡萝卜去皮切斜片； 荷兰豆洗净，摘梗和茎； 海鲜菇洗净。 把上面这些食材分别过水焯一下，捞出沥干。（一锅水分着焯就行，依次下入蘑菇和荷兰豆焯1分钟，胡萝卜、木耳焯2分钟，少放点油和盐，能够保持鲜艳的色泽。
鲜亮美味的清炒时蔬的做法图解2

步骤2

锅中烧热油，放蒜末炒香后，稍微点下醋，依次放入胡萝卜、木耳、荷兰豆、海鲜菇开大火翻炒。然后加入两勺蚝油、一勺生抽继续翻炒均匀。出锅前，再撒点食盐和鸡精翻炒均匀。

清炒时蔬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-13

©本菜谱的做法由 水墨薄荷S 编写，未经授权不得转载
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