香椿鸡蛋饼

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霍_小小
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春日菜单限定主题，怎么能少的了香椿！错过需等一年！今天来给大家安排一下春意盎然的香椿鸡蛋饼吧～@Kenny肯尼妈妈

香椿鸡蛋饼的用料

香椿芽 1把 鸡蛋 4个
盐 少量 食用油 少量
花椒粉 少量 面粉 适量
清水 适量

香椿鸡蛋饼的做法

香椿鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

香椿芽用面水浸泡清洗干净
香椿鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

水沸后，进行焯水；颜色完全变绿后待30'后捞出沥干水份
香椿鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

个人喜欢只留叶子部位，摘叶子这步可叫老公代替
香椿鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

再給它来上几刀切碎
香椿鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

碗中打入3枚全蛋+1个蛋黄搅匀；加入少量盐、花椒粉；再加入适量面粉、清水搅拌至可流动的面糊即可
香椿鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

平底锅刷一层油，倒入面糊，摊匀
香椿鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

待面糊完全定型后借助两个硅胶铲翻面，煎制两面熟透就行啦！
香椿鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

今日早餐：香椿鸡蛋饼、紫薯大米粥、番茄

香椿鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-13

©本菜谱的做法由 霍_小小 编写，未经授权不得转载
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