芝士鸡腿面包

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真的有鸡腿，还是小朋友喜欢的奥尔良口味的，添加了芝士碎，奶香浓郁还拉丝，别说小朋友无法抵挡这美味的诱惑，连大人也会爱上这口。
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芝士鸡腿面包的用料

新良全麦面包粉 250克 牛奶 120克
白砂糖 30克 酵母粉 2.5克
盐 4克 鸡蛋 1个
黄油 21克 鸡腿 4个
奥尔良腌料 40克 芝士碎 适量

芝士鸡腿面包的做法

#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净后用厨房纸巾擦干水分
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解2

步骤2

放入奥尔良腌料拌匀后放入冰箱冷藏过夜，第二天取出放入烤盘
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解3

步骤3

烤箱200度烤40分钟，中途记得翻个面
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解4

步骤4

烤好的鸡腿取出放凉
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解5

步骤5

将全麦粉、鸡蛋、白砂糖、酵母粉放入搅拌桶中
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解6

步骤6

加入牛奶
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解7

步骤7

搅拌至扩展阶段
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解8

步骤8

放入盐和黄油
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解9

步骤9

搅拌至可以拉出薄膜
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解10

步骤10

揉圆整形后放入容器中发酵至两倍大
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解11

步骤11

发酵好的面团取出来
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解12

步骤12

拍打排气
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解13

步骤13

将面团均分成四份，揉圆后盖上保鲜膜松弛25分钟
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解14

步骤14

松弛好的面团
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解15

步骤15

改成周围薄的面片
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解16

步骤16

中间放上芝士碎
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解17

步骤17

放上一个鸡腿
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解18

步骤18

先将顶部包起来
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解19

步骤19

再将两边对折抱紧
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解20

步骤20

一次做好四个鸡腿面包，用锡纸包裹住鸡腿根部，放在铺了油纸的烤盘上
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解21

步骤21

放入烤箱，发酵20分钟取出室温发酵，将烤箱设置180度预热10分钟
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解22

步骤22

发酵好的面包
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解23

步骤23

放入预热好的烤箱中，烤18-20分钟
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解24

步骤24

取出烤好的面包
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解25

步骤25

超大一个芝士鸡腿面包，一个管饱
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解26

步骤26

奶香浓郁，肉质鲜嫩，面包松软
#带着美食出去浪#芝士鸡腿面包的做法图解27

步骤27

成品图

芝士鸡腿面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-14

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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