地三鲜

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用六月香豆瓣酱做一个少油版的地三鲜，特别的美味下饭，赶快试一下吧！
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

地三鲜的用料

土豆 一个 茄子 一根
青尖椒 2根 大蒜 3瓣
葱 一根 姜片 适量
豆瓣酱 1勺

地三鲜的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#地三鲜的做法图解1

步骤1

一个土豆去皮切成滚刀块
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#地三鲜的做法图解2

步骤2

茄子切块
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#地三鲜的做法图解3

步骤3

青椒切块
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#地三鲜的做法图解4

步骤4

切点葱姜蒜
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#地三鲜的做法图解5

步骤5

土豆放入空气炸锅，喷少许食用油烤10分钟
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#地三鲜的做法图解6

步骤6

茄子加入空气炸锅烤5分钟
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#地三鲜的做法图解7

步骤7

锅中烧油，爆香葱姜蒜
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#地三鲜的做法图解8

步骤8

加入青椒翻炒均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#地三鲜的做法图解9

步骤9

加入茄子和土豆翻炒均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#地三鲜的做法图解10

步骤10

加入一大勺豆瓣酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#地三鲜的做法图解11

步骤11

加入适量清水炖煮
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#地三鲜的做法图解12

步骤12

汤汁收干即可

地三鲜的烹饪技巧

这样做的地三鲜，少油又美味，好吃不怕胖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-15

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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