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鸡蛋新吃法（香甜酥脆）
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想了半天，也不知道具体该叫什么名字才好，但是，制作真的是超级简单，关键是还挺好吃，凉透了之后反而更酥脆，好东西就是要分享，所以，管它叫什么呢，好吃，才是硬道理……
烤鸡蛋的做法
步骤1
提前把需要的食材备齐…我一个下午捣鼓了三种面食，所以嘛开始前有点“大张旗鼓”先拍拍照结果最最最成功且好吃的，就是接下来我要分享给大家的啦✌️
步骤2
油炸食品据说用菜籽油更好上色，这个具体我不清楚，但是一桶胡姬花花生油差不多可以买两桶金龙鱼菜籽油了，言外之意：菜籽油便宜点，用来炸东西，舍得用呀……哈哈哈哈
步骤3
实话实说，我只是在厨房捣鼓这些东西的时候，顺手发现了家里有很多各种各样的量杯，然后随手清洗出来两个，放入点面粉拍了个照片，具体放入多少面粉，根据你的实际情况而定哦……
步骤4
我用了三个鸡蛋
步骤5
依次倒入白砂糖，黑白芝麻，食用油，蜂蜜…鸡蛋，既可、也不用提前打散…
步骤6
鸡蛋，我没有提前打散，直接就倒入面粉，用筷子先搅拌成面絮状…
步骤7
不经常玩面的，一定一定不要一次性倒入太多的面粉，可以分次循序渐进的倒入面粉,边倒边搅拌，整个过程不需要加一滴水哦……
步骤8
没有拆封的菜籽油，我就是专门买来炸东西吃的✌️
步骤9
锅里倒入适量菜籽油（这个步骤最好在没有用手和面之前操作哦）
步骤10
把面絮活成面团，揉个几分钟功夫即可，不用醒面…
步骤11
然后擀成一厘米左右厚度的面皮
步骤12
想好看，就提前整整型，不在意的，就随意凹造型喽……切条，然后在切成自己喜欢的块，备用✌️
步骤13
油温五六成热，入锅炸…一次性不要放入太多的面皮哦……小火慢炸，记得翻动翻动哦……
步骤14
炸至金黄色，如图，捞出沥干油分即可开吃，热热的口感，略带点棉软，凉透了更脆
步骤15
这种颜色的话，就要继续在开炸几分钟哦
步骤16
配上一杯黑米黑豆黑芝麻核桃红枣豆浆，边吃边喝边炸，在厨房的乐趣简直就是其乐无穷…
步骤17
炸好放凉后，反而更加酥脆好吃不油腻…
步骤18
就这点儿量，如果不控制，一会儿就能吃光光，我发现放两天的口感，反而比一天的更好吃哦…这个季节我就放外面的，没有放冰箱，也没有特意储存，毕竟做的本就不多，也是第一次做，没想到这么好吃，以后磨牙小零食又多了一个选项，这么简单，家里只要有鸡蛋面粉就可以造起来，你快快试试吧……烤鸡蛋的烹饪技巧
倒入面粉的时候，循序渐进，不要一次性倒入太多…不需要加水，不用醒面…喜欢甜的小伙伴，可以适当多加入点糖或者蜂蜜哦…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-04-16
©本菜谱的做法由 爱在春风里 编写，未经授权不得转载
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