皮薄馅多，咬一口爆汁的酱香肉包，一出锅就可以吃上2，3个

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说起吃包子，家里人最爱的还是肉包。外面买的肉包吃着也不放心，自己做也不难，真材实料，全家都吃的放心。一次可多做一些放入冷冻保存，早上只需蒸一下就可以吃了。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

酱香肉包的用料

面粉 500克 豆瓣酱 1勺
生抽 2勺 葱 1小把
五花肉 200克 姜 少许
盐 适量 酵母 3克
白糖 1勺

酱香肉包的做法

皮薄馅多，咬一口爆汁的酱香肉包，一出锅就可以吃上2，3个的做法图解1

步骤1

姜和葱切碎，肉放入绞肉机中打成肉泥。
皮薄馅多，咬一口爆汁的酱香肉包，一出锅就可以吃上2，3个的做法图解2

步骤2

将肉，姜葱混在一起。
皮薄馅多，咬一口爆汁的酱香肉包，一出锅就可以吃上2，3个的做法图解3

步骤3

加入一勺豆瓣酱，两勺生抽，少许盐 分次加入少许的水，顺时针搅拌均匀备用。
皮薄馅多，咬一口爆汁的酱香肉包，一出锅就可以吃上2，3个的做法图解4

步骤4

酵母加白糖，加适量水搅拌均匀。面粉倒入盘中边倒入酵母水边搅成絮状。
皮薄馅多，咬一口爆汁的酱香肉包，一出锅就可以吃上2，3个的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团。
皮薄馅多，咬一口爆汁的酱香肉包，一出锅就可以吃上2，3个的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜放入二三十度的温度下发酵至两倍大有蜂窝状。
皮薄馅多，咬一口爆汁的酱香肉包，一出锅就可以吃上2，3个的做法图解7

步骤7

再次揉成光滑的面团分成小剂子。
皮薄馅多，咬一口爆汁的酱香肉包，一出锅就可以吃上2，3个的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的面皮。
皮薄馅多，咬一口爆汁的酱香肉包，一出锅就可以吃上2，3个的做法图解9

步骤9

将肉馅放入面皮中。
皮薄馅多，咬一口爆汁的酱香肉包，一出锅就可以吃上2，3个的做法图解10

步骤10

包起来即可。
皮薄馅多，咬一口爆汁的酱香肉包，一出锅就可以吃上2，3个的做法图解11

步骤11

放入蒸锅醒发20分钟，盖上锅盖，冷水上锅蒸十五分钟即可。
皮薄馅多，咬一口爆汁的酱香肉包，一出锅就可以吃上2，3个的做法图解12

步骤12

好吃的酱香肉包就出炉啦。
皮薄馅多，咬一口爆汁的酱香肉包，一出锅就可以吃上2，3个的做法图解13

步骤13

就是这么简单哦，赶快动手做起来吧，肉馅超足。

酱香肉包的烹饪技巧

包子的馅料都可以根据自己的喜好调配。 一定记得多做一些，放入冷冻保存，方便想吃的时候就有吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-16

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