香肠面包

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眉飞色舞的栗子很颤抖
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香肠面包的用料

高筋面粉 250克 奶粉 12克
牛奶 55克 鸡蛋 1个
水 55克 细砂糖 30g
盐 3克 香肠 8根
黄油 30克 耐高糖酵母 4g
葱花 克 色拉酱 适量
蕃茄酱 少许 芝士碎 少许

香肠面包的做法

香肠面包的做法图解1

步骤1

将除黄油及盐的材料放入厨师机内，2档低速搅拌4分钟，揉匀后换6档8分钟，揉出粗膜后加入黄油和盐，低速2档揉3分钟，再转6档8分钟揉出手套膜
香肠面包的做法图解2

步骤2

发酵30分钟
香肠面包的做法图解3

步骤3

发酵至2倍大，手指沾面粉戳孔不回缩
香肠面包的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团取出排气分成9份，滚圆后发酵15分钟！
香肠面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团用擀面杖擀成椭圆形，再裹起来！可以像上或者下图的方式
香肠面包的做法图解6

步骤6

放入烤肠，放烤箱里发酵30分钟
香肠面包的做法图解7

步骤7

烤箱发酵功能35度放入一碗热水发酵30分钟
香肠面包的做法图解8

步骤8

烤箱预热180度10分钟，同时取出发酵好的半成品表面刷一层蛋液
香肠面包的做法图解9

步骤9

挤上沙拉酱，蕃茄酱，撒上适量的香葱沫和白芝麻
香肠面包的做法图解10

步骤10

烤箱180度烤10分钟转160度烤8分钟

香肠面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-16

©本菜谱的做法由 眉飞色舞的栗子很颤抖 编写，未经授权不得转载
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