莓香红烧肉

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用蔓越莓干做的红烧肉，不油不腻味道超级赞！
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

莓香红烧肉的用料

五花肉 650g 葱姜料酒 3勺
小葱 3根 生姜 5片
八角 1个 干红辣椒 5个
花生油 适量 糖 25g
红烧酱油 3勺 盐 适量
蔓越莓干 30g

莓香红烧肉的做法

#莓语健康日记#莓香红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉凉水入锅，加入葱姜料酒焯水。
#莓语健康日记#莓香红烧肉的做法图解2

步骤2

准备好小葱、生姜片、八角和干红辣椒。
#莓语健康日记#莓香红烧肉的做法图解3

步骤3

焯过水的五花肉用凉水冲洗干净，切成小块。
#莓语健康日记#莓香红烧肉的做法图解4

步骤4

炒锅内加入花生油，放糖炒出糖色，下入五花肉煸炒出油脂。
#莓语健康日记#莓香红烧肉的做法图解5

步骤5

下入小葱、生姜片、八角和干红辣椒炒出香味。
#莓语健康日记#莓香红烧肉的做法图解6

步骤6

加入红烧酱油翻炒上色。
#莓语健康日记#莓香红烧肉的做法图解7

步骤7

根据自己的口味放盐和蔓越莓干翻炒均匀。
#莓语健康日记#莓香红烧肉的做法图解8

步骤8

加开水没过五花肉，大火烧开以后转中火炖1个小时。
#莓语健康日记#莓香红烧肉的做法图解9

步骤9

肉炖熟以后大火收汁。
#莓语健康日记#莓香红烧肉的做法图解10

步骤10

加了蔓越莓干烧出来的五花肉味道特别香！
#莓语健康日记#莓香红烧肉的做法图解11

步骤11

一点也不油腻。
#莓语健康日记#莓香红烧肉的做法图解12

步骤12

准备开吃啦！

莓香红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-16

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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