红烧鸡腿

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今天天气有点冷，搞点辣辣的菜吃。

红烧鸡腿的用料

鸡腿 2只 土豆 1个
蘑菇 两朵 青红椒 各1根
大葱 半根 姜 5片
生抽 8g 老抽 5g
料酒 15g 盐 1g
糖 2g 食用油 20g
干辣椒 4根 青花椒 1小把
豆瓣酱 2勺

红烧鸡腿的做法

红烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿去皮（不减肥可以不去皮）去骨切丁
红烧鸡腿的做法图解2

步骤2

加入盐料酒生抽蚝油生粉腌制备用
红烧鸡腿的做法图解3

步骤3

起锅烧油加入葱姜豆瓣酱干辣椒花椒炒香
红烧鸡腿的做法图解4

步骤4

加入鸡肉煸香
红烧鸡腿的做法图解5

步骤5

加入足量的清水焖15分钟
红烧鸡腿的做法图解6

步骤6

15分钟后加入土豆焖10分钟
红烧鸡腿的做法图解7

步骤7

加入香菇焖3分钟
红烧鸡腿的做法图解8

步骤8

加入青红椒翻炒两下即可
红烧鸡腿的做法图解9

步骤9

开吃！

红烧鸡腿的烹饪技巧

鸡腿嫌麻烦可以不去骨，豆瓣酱咸，可以不用放盐。辣椒酌情添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-16

©本菜谱的做法由 热量又超标了 编写，未经授权不得转载
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