苦瓜炒肉片

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苦瓜有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌、降低血糖等功效。 和肉一起炒， 可以清热解毒，益胃止痛。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

苦瓜炒肉片的用料

瘦肉 130克 苦瓜 260克
6月香豆瓣酱 1勺 花生油 适量
姜 几片 腌肉调料 ：
玉米淀粉 2克 料酒 15毫升
生抽 10毫升

苦瓜炒肉片的做法

苦瓜炒肉片的做法图解1

步骤1

苦瓜对半切开，去瓤
苦瓜炒肉片的做法图解2

步骤2

切成片
苦瓜炒肉片的做法图解3

步骤3

瘦肉冲洗干净后切成片
苦瓜炒肉片的做法图解4

步骤4

放入玉米淀粉
苦瓜炒肉片的做法图解5

步骤5

放入料酒
苦瓜炒肉片的做法图解6

步骤6

放入生抽
苦瓜炒肉片的做法图解7

步骤7

拌匀后腌制10分钟
苦瓜炒肉片的做法图解8

步骤8

生姜切片
苦瓜炒肉片的做法图解9

步骤9

锅中放入烧热，下姜片炒香
苦瓜炒肉片的做法图解10

步骤10

放入肉片
苦瓜炒肉片的做法图解11

步骤11

大火翻炒
苦瓜炒肉片的做法图解12

步骤12

炒熟后装盘备用
苦瓜炒肉片的做法图解13

步骤13

锅中留油放入苦瓜、豆瓣酱
苦瓜炒肉片的做法图解14

步骤14

加入少许清水炒熟
苦瓜炒肉片的做法图解15

步骤15

放入瘦肉
苦瓜炒肉片的做法图解16

步骤16

翻炒均匀
苦瓜炒肉片的做法图解17

步骤17

出锅装盘
苦瓜炒肉片的做法图解18

步骤18

成品图

苦瓜炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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