锅巴菜

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刘老爹uqgl
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想吃家乡锅巴菜，现在疾情回不去家.咋办、做吧！

锅巴菜的用料

绿豆小米煎饼 2张 八角 3枚
丁香 6粒 小茴香 10粒
香菜根儿 5个 生抽 1茶匙
水淀粉 3汤匙 食盐 1茶匙
高汤或水 600毫升 食用油 4茶匙
葱姜碎 适量 腐乳汁 3茶匙
芝麻酱 3汤匙 白砂糖 1茶匙
生抽 1茶匙 芝麻油 2汤匙
香菜 适量

锅巴菜的做法

锅巴菜的做法图解1

步骤1

绿豆小米l比l用破壁机打成糊状后，放入一小勺盐搅拌均匀备用
锅巴菜的做法图解2

步骤2

用小锅慢慢煎好饼状，溥溥的就可以
锅巴菜的做法图解3

步骤3

煎成这个样子，在用刀切成块备用
锅巴菜的做法图解4

步骤4

这是用生抽老抽耗油等做的卤加个蛋

锅巴菜的烹饪技巧

吃到家乡味道，感觉非常好，我的手艺还是不错的，大哥夸我.还一直说就是这个味道！太好吃了！希望大家也学做吧！这是我们天津早点必吃的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 刘老爹uqgl 编写，未经授权不得转载
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