山药乌鸡汤

山药乌鸡汤

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山 药乌鸡汤是用山药、乌鸡为主要食材做成的药膳，气味浓郁，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，具有强筋健骨、延缓衰老的功效，是滋补养生佳品

山药乌鸡汤的用料

乌鸡 半只 山药 1根
姜 6片 葱 3段
枸杞 1把 盐 适量
料酒 2瓷勺 红枣 6颗
桂圆 4个 黄芪 适量
虫草花 适量

山药乌鸡汤的做法

山药乌鸡汤的做法图解1

步骤1

乌鸡冷水下锅，放葱姜料酒的飞水
山药乌鸡汤的做法图解2

步骤2

乌鸡，红枣，桂圆，黄芪，葱姜放入砂锅加适量的清水大火煮开，转小火慢炖30分钟
山药乌鸡汤的做法图解3

步骤3

再放入山药，虫草花继续慢炖30分钟
山药乌鸡汤的做法图解4

步骤4

撒上枸杞继续炖10分钟，最后放适量盐，白胡椒粉，葱花即可出锅

山药乌鸡汤的烹饪技巧

山药乌鸡汤有滋补、涩肠止泻的作用，并且蛋白质含量较高，因此感冒发热、热盛出血、湿盛中满、便秘、痛风人群不宜食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 悠悠记 编写，未经授权不得转载
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