笋衣蒸鸡

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笋衣蒸鸡的用料

鸡腿 两只 笋衣干 100克
太太乐鲍汁蚝油 两勺 太太乐鲜鸡汁 1勺
生抽 两勺 老抽 小半勺
糖 一勺 盐 一丢丢
姜丝 适量 玉米淀粉 1勺

笋衣蒸鸡的做法

笋衣蒸鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材，笋干提前一天煮十五分钟，再浸泡，中途多换几次水→_→注意了我这里是笋衣不是笋干哦
笋衣蒸鸡的做法图解2

步骤2

笋衣是长这个样子的，由薄薄的一层一层叠加在一起晒干的，浸泡后一层一层撕开，像蝉衣一样薄薄的一层→_→
笋衣蒸鸡的做法图解3

步骤3

我用的是鸡腿肉，吃起来更爽滑，买回来洗干净，砍成自己喜欢的大小，用上面的调料腌制二十分钟→_→
笋衣蒸鸡的做法图解4

步骤4

拿一个深点碟子，下面铺上笋衣，再把腌好的鸡肉放下铺平，我喜欢吃云耳，所以也放了一把下去，再放姜丝→_→
笋衣蒸鸡的做法图解5

步骤5

大火上火，开蒸→_→
笋衣蒸鸡的做法图解6

步骤6

大火蒸十五分钟→_→
笋衣蒸鸡的做法图解7

步骤7

出锅前洒上迷人的小葱花芫茜，增加香味→_→
笋衣蒸鸡的做法图解8

步骤8

天花板级别的笋衣蒸鸡就可以开吃了
笋衣蒸鸡的做法图解9

步骤9

笋衣吸收了鸡汁嫩嫩滑滑，都抢着吃

笋衣蒸鸡的烹饪技巧

笋衣先煮后浸泡，吃起来更加嫩滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 雪儿啦啦 编写，未经授权不得转载

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