每天都要加油 啤酒鸭腿腿

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疯沉女子
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济南疫情令人担忧，but！还是要每天加油加油鸭！

啤酒鸭腿腿的用料

鸭腿 3个 啤酒 1瓶
香料（豆蔻 桂皮 香叶） 一丢丢 花椒 干辣椒 适量
生抽 2大匙 老抽 1大匙
蚝油 1勺 料酒 适量
白胡椒 适量 大葱 适量
姜片 3-5片

啤酒鸭腿腿的做法

每天都要加油 啤酒鸭腿腿的做法图解1

步骤1

腿腿打花刀 葱姜料酒花椒粉腌制15分钟
每天都要加油 啤酒鸭腿腿的做法图解2

步骤2

冷水下锅 去掉浮沫 捞出备用
每天都要加油 啤酒鸭腿腿的做法图解3

步骤3

起油锅 下香料 辣椒 花椒爆香
每天都要加油 啤酒鸭腿腿的做法图解4

步骤4

双面煎至金黄 放姜 蒜
每天都要加油 啤酒鸭腿腿的做法图解5

步骤5

放蚝油 生抽 老抽
每天都要加油 啤酒鸭腿腿的做法图解6

步骤6

啤酒没过 不够加水 大火煮开 转中小火 20分钟
每天都要加油 啤酒鸭腿腿的做法图解7

步骤7

煮好后转大火收汁

啤酒鸭腿腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 疯沉女子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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