饺子

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每天吃米饭，偶尔改吃饺子换换胃口。买了个绞肉机，做馅料很方便

饺子的用料

肉馅材料 前腿肉/五花肉 400g
食用油 适量 胡萝卜 1根
盐跟鸡精 适量 生抽 适量
葱花或者韭菜 适量 韭菜馅材料
韭菜 半斤 食用油 适量
小苏打 2克 盐跟鸡精 适量

饺子的做法

饺子的做法图解1

步骤1

食材洗干净，胡萝卜跟肉切小块。肉是脚趾肉跟五花肉，纯瘦肉不好吃。还是要有的白肉搭配
饺子的做法图解2

步骤2

新买了台美菱绞肉机，特别好用。无论肉还是胡萝卜，只要十秒左右就绞成肉沫，胡萝卜沫。然后把材料放一起，下适量的盐，鸡精，食用油，酱油。搅拌均匀。
饺子的做法图解3

步骤3

这是肉馅，韭菜馅比较简单。韭菜切细加盐，鸡精，食用油跟小苏打即可。
饺子的做法图解4

步骤4

准备好材料，准备包饺子了。
饺子的做法图解5

步骤5

习惯用叶子法。起锅烧开水，水开后下锅蒸15分钟。韭菜的话10分钟即可。
饺子的做法图解6

步骤6

美味的饺子就可以开吃了。

饺子的烹饪技巧

温馨提示：馅料喜欢下什么都可以。随个人爱好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 紫潼圜 编写，未经授权不得转载
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    / 7 饺子的做法步骤

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