简易版越南春卷

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诺诺0819
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整理出来半个越南春卷皮，趁着隔离时间空余，就着家里现有的材料，做个简易版越南春卷

简易版越南春卷的用料

越南春卷皮 若干 莴笋 半根
胡萝卜 半根 虾仁 100g
鸡蛋 2个 盐 适量
生抽、料酒 适量 小葱、大蒜 适量

简易版越南春卷的做法

简易版越南春卷的做法图解1

步骤1

整理出来的半盒越南春卷皮
简易版越南春卷的做法图解2

步骤2

虾仁洗净抽线，控干水分，微微用力挤压出多余的水分
简易版越南春卷的做法图解3

步骤3

虾仁量不多，片成两片
简易版越南春卷的做法图解4

步骤4

打两个鸡蛋，虾仁中放少许蛋白，盐，白胡椒粉，料酒拌匀腌制一下
简易版越南春卷的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散倒入油锅中煎成蛋皮切丝，趁锅中剩油滑入虾仁翻炒变色即可
简易版越南春卷的做法图解6

步骤6

把胡萝卜、莴笋切丝，焯水后捞出晾干
简易版越南春卷的做法图解7

步骤7

准备一盆温水，手放进去微烫即可。把一张春卷皮放入水中，待皮软化后摊在干净的案板上
简易版越南春卷的做法图解8

步骤8

放入食材，把它卷起来。尽量卷紧实一点，第一个放食材太多，有些松垮
简易版越南春卷的做法图解9

步骤9

依次烫软饼皮，卷成春卷
简易版越南春卷的做法图解10

步骤10

怕老人肠胃不适应，放到平底锅稍微煎了下
简易版越南春卷的做法图解11

步骤11

准备少许蒜蓉，小葱放小碗中，加生抽鱼露糖，加温水搅拌均匀，料汁就做好了
简易版越南春卷的做法图解12

步骤12

清爽可口的越南春卷就做好了，做完才想起来家里还有生菜，竟然忘记放了

简易版越南春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 诺诺0819 编写，未经授权不得转载
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