三鲜蒸饺

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春天的韭菜最香，脆嫩，趁着这段时间好好享受几餐，上次包了水饺，这次换个方式，做了三鲜蒸饺，不论蒸的煮的都是家常美味，只要食材新鲜，调味品优质，饺子就一定是香香的，选用欣和6月香葱伴侣豆瓣酱，90天足期发酵，色泽红润，鲜甜咸香适口，可谓是拌馅神器，大有事半功倍的效果，能蘸善炒适用多种多样的烹饪方式，蒸饺薄皮大馅，家人大爱。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

三鲜蒸饺的用料

面粉 500克 韭菜 500克
虾仁 150克 肉糜 400克
鸡蛋 3颗 蘑菇 250克
欣和6月香葱伴侣豆瓣酱 2勺 芝麻油 1勺
十三香 半勺 盐 5克
食用油 2勺 酱油 4勺

三鲜蒸饺的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#三鲜蒸饺的做法图解1

步骤1

面粉和适量清水合成面团，软硬适中即可。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#三鲜蒸饺的做法图解2

步骤2

肉糜放入一颗生鸡蛋、酱油、十三香粉、盐，拌匀。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#三鲜蒸饺的做法图解3

步骤3

放入欣和6月香葱伴侣豆瓣酱增香，搅打均匀。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#三鲜蒸饺的做法图解4

步骤4

蘑菇焯水切碎放入盆中。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#三鲜蒸饺的做法图解5

步骤5

2颗鸡蛋炒碎，虾仁切碎放入盆中拌匀。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#三鲜蒸饺的做法图解6

步骤6

放入韭菜碎，淋入芝麻油。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#三鲜蒸饺的做法图解7

步骤7

拌匀即可。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#三鲜蒸饺的做法图解8

步骤8

面团移至面板，分成小剂子，取一份擀成薄片。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#三鲜蒸饺的做法图解9

步骤9

包入适量馅料。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#三鲜蒸饺的做法图解10

步骤10

包成自己喜欢的样子。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#三鲜蒸饺的做法图解11

步骤11

上锅蒸制15分钟。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#三鲜蒸饺的做法图解12

步骤12

出锅，趁热食用。

三鲜蒸饺的烹饪技巧

欣和6月香葱伴侣豆瓣酱，拌馅鲜香适口，色泽诱人，家中常备调味品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-18

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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