香糯杂米酿鸡胸

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结合了煎炒和烤制的饭肉料理，咋一看，让人以为是新鲜出炉的面包。然而，切开的瞬间，便会给人的视觉和味蕾带来惊喜。

香糯杂米酿鸡胸的用料

鸡胸肉 350克 藜麦 10克
燕麦片 10克 红米 10克
洋葱 少许 香菇 4朵
螺丝椒 半个 虾仁 6只
盐 2大勺 味达美臻品料酒 1大勺
六月鲜轻盐原汁酱油 少许 黑胡椒 少许
蜂蜜 少许 辣椒粉 少许
孜然粉 少许

香糯杂米酿鸡胸的做法

香糯杂米酿鸡胸的做法图解1

步骤1

食材准备如上
香糯杂米酿鸡胸的做法图解2

步骤2

藜麦和红米冲洗干净后，泡水1小时以上再放入高压锅里，倒入燕麦片煮熟，大约7分钟左右
香糯杂米酿鸡胸的做法图解3

步骤3

鸡胸肉洗净后，从窄小测用剪刀割出一个口袋，长的两侧和另一断不能切开，以免露馅。加入盐和料酒
香糯杂米酿鸡胸的做法图解4

步骤4

再磨入黑胡椒粉腌制半小时以上
香糯杂米酿鸡胸的做法图解5

步骤5

香菇切丁焯水
香糯杂米酿鸡胸的做法图解6

步骤6

捞出沥干水分备用，洋葱也切丁备用
香糯杂米酿鸡胸的做法图解7

步骤7

锅烧热，加入油，热油后加入洋葱丁爆炒出香味
香糯杂米酿鸡胸的做法图解8

步骤8

放入香菇丁煸炒均匀后，再倒入烧熟的杂米饭和辣椒丁炒匀
香糯杂米酿鸡胸的做法图解9

步骤9

加入盐炒匀
香糯杂米酿鸡胸的做法图解10

步骤10

再加入虾仁炒一炒
香糯杂米酿鸡胸的做法图解11

步骤11

最后倒入六月鲜轻盐原汁酱油炒匀即可
香糯杂米酿鸡胸的做法图解12

步骤12

盛碗喽！
香糯杂米酿鸡胸的做法图解13

步骤13

把杂米饭菜塞进侧面的小口里，要塞紧哦！
香糯杂米酿鸡胸的做法图解14

步骤14

封口处要用牙签固定
香糯杂米酿鸡胸的做法图解15

步骤15

放进平底锅里煎至金黄
香糯杂米酿鸡胸的做法图解16

步骤16

放在烤盘上，撒上辣椒粉胡椒粉和孜然粉
香糯杂米酿鸡胸的做法图解17

步骤17

送进提前预热好的烤箱上下火185度烘烤15分钟
香糯杂米酿鸡胸的做法图解18

步骤18

拿出烤盘，刷上蜂蜜，再次送进烤箱烤10分钟左右
香糯杂米酿鸡胸的做法图解19

步骤19

出炉喽！
香糯杂米酿鸡胸的做法图解20

步骤20

还没等凉4了，满满的馅料，吃了也不怕长肉肉。
香糯杂米酿鸡胸的做法图解21

步骤21

成品图
香糯杂米酿鸡胸的做法图解22

步骤22

装入一次性盒子里，带去上班！

香糯杂米酿鸡胸的烹饪技巧

鸡胸肉从窄的一端划开，定型时内馅不易侧漏，外形也美观，虽然操作有点困难。先煎后烤，有利于塑型和缩短制作时间，最后刷蜂蜜，表面金黄有色泽，更有食欲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-18

©本菜谱的做法由 Hxj0102 编写，未经授权不得转载
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