蔓越莓小包

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春天到了，万物复苏，春暖花开，又到了出游的季节，这款小面包，简单易做，好吃多层，添加了蔓越莓和炼乳，味道特别好，适合出游携带哦！
参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

蔓越莓小包的用料

【面团】 高筋面粉 160克
低筋面粉 40克 细砂糖 15克
鸡蛋 1个 奶粉 10克
盐 2克 酵母 4克
牛奶 100克 黄油 20克
【馅料】 蔓越莓干 20克
炼乳 20克

蔓越莓小包的做法

蔓越莓小包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有食材放在一起，搅拌到没有干粉
蔓越莓小包的做法图解2

步骤2

用手揉成面团，不用揉光滑，醒30分钟
蔓越莓小包的做法图解3

步骤3

倒入液化放凉的黄油
蔓越莓小包的做法图解4

步骤4

把黄油揉进去，揉光滑就可以，全程不会粘手，醒发到2倍大
蔓越莓小包的做法图解5

步骤5

醒发好的面团，擀成一个大饼，抹一层炼乳，撒上蔓越莓碎（蔓越莓干用刀切一下）
蔓越莓小包的做法图解6

步骤6

1/3处折起来，再把另一面折起来
蔓越莓小包的做法图解7

步骤7

下边1/3处折起来，上边再折下来
蔓越莓小包的做法图解8

步骤8

折成这样的饼
蔓越莓小包的做法图解9

步骤9

用擀面杖轻轻的压开，不要擀，轻轻按压
蔓越莓小包的做法图解10

步骤10

擀好切开，装入烤盘，中间隔开，放烤箱二次醒发，下边放一碗热水，半个小时左右就可以啦！
蔓越莓小包的做法图解11

步骤11

醒发好表面刷蛋液，烤箱预热，180℃，15分钟
蔓越莓小包的做法图解12

步骤12

时间到出锅啦！
蔓越莓小包的做法图解13

步骤13

美美的拍个照
蔓越莓小包的做法图解14

步骤14

再来一个！好看好吃，不像面包那么柔软，一层层的，口感还有点酥脆，不太好形容，总之就是好吃！

蔓越莓小包的烹饪技巧

1、全程不用考虑出膜的问题，超级简单 2、烤箱具体时间，还要看自己家的烤箱，第一次勤观察哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-18

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载
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