千张辣条

精品 独家
1.3万 浏览 9 收藏
收藏
糖炒栗子。
糖炒栗子。
＋ 关注


在家嘴馋的很，自己动手丰衣足食。 做出来并没有非常惊艳，但是也是停不下来的那种。 炸出来的豆皮是那种硬硬的，非常有嚼劲，我个人是挺喜欢这种有嚼劲的小零食，大家可以根据自己的需求将千张换成豆皮、腐竹那些食材。

千张辣条的用料

千张皮 1整张（大概200g） 盐 2克
五香粉 6g 孜然粉 6g
辣椒粉 8g 白芝麻 25g
大蒜泥 50g 白砂糖 3g
油 适量

千张辣条的做法

千张辣条的做法图解1

步骤1

千张洗净晾干水分后切块状备用。
千张辣条的做法图解2

步骤2

取适量油小火慢炸（注意要全程小火，火太大会直接将千张炸脆，就不入味了）。
千张辣条的做法图解3

步骤3

炸至这种程度沥油捞出。
千张辣条的做法图解4

步骤4

不同火候炸千张对比，上方是是中火炸过头的状态，整个千张是硬且脆的状态，下方豆皮小火慢炸的，稍软，更入味。 所有千张炸好放置备用。
千张辣条的做法图解5

步骤5

将蒜泥个白芝麻混合拌匀。
千张辣条的做法图解6

步骤6

孜然粉、五香粉、辣椒粉、白砂糖、盐混合。
千张辣条的做法图解7

步骤7

一起合个影。
千张辣条的做法图解8

步骤8

锅里炸千张剩下的油小火下蒜泥白芝麻（切记小火！必要时关火！不然就糊了）
千张辣条的做法图解9

步骤9

下辣椒粉混合物。
千张辣条的做法图解10

步骤10

充分混合后下入千张。
千张辣条的做法图解11

步骤11

关火，将翻拌均匀即可。
千张辣条的做法图解12

步骤12

最后成果如图～ 根本停不下来！

千张辣条的烹饪技巧

炸豆皮和下蒜泥的时候一定要小火！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-18

©本菜谱的做法由 糖炒栗子。 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

千张辣条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 千张辣条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 千张辣条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活