干锅土豆片

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IreneNANAN
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土豆怎么吃都好吃！

干锅土豆片的用料

土豆 2个 五花肉 300克
洋葱 半个 干辣椒 7个
蒜 3瓣 郫县豆瓣酱 1大勺
生抽 1汤匙 老抽 半汤匙
盐 适量 白糖 1茶匙
料酒（腌肉） 适量 生抽（腌肉） 适量
老抽（腌肉） 适量 蚝油（腌肉） 适量

干锅土豆片的做法

干锅土豆片的做法图解1

步骤1

土豆切薄片后放入水中浸泡。
干锅土豆片的做法图解2

步骤2

准备辅料，五花肉切片（用调味料腌制至少半小时），洋葱切丝，辣椒和蒜切碎，再准备一勺郫县豆瓣酱。
干锅土豆片的做法图解3

步骤3

土豆片沥干水分，用厨房纸再吸一下，锅内放多一些油，将土豆片煎制两面金黄捞出备用。
干锅土豆片的做法图解4

步骤4

剩下的油继续煎五花肉，至微微发焦即可捞出备用。
干锅土豆片的做法图解5

步骤5

继续用剩下的油爆香辣椒大蒜和豆瓣酱。
干锅土豆片的做法图解6

步骤6

加入洋葱翻炒均匀。
干锅土豆片的做法图解7

步骤7

倒入土豆片，加生抽，老抽，盐和白糖调味，翻炒均匀后即可出锅。

干锅土豆片的烹饪技巧

喜欢辣口的可以多放一些辣椒哦，也超好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-19

©本菜谱的做法由 IreneNANAN 编写，未经授权不得转载
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