韭菜盒子

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韭菜是春天的当季蔬菜，营养丰富又美味。做成韭菜盒子当早饭晚饭都很完美。蒸一蒸，煎一煎都好吃。喜欢吃脆的，也可以做成平平四方的那种，皮很薄的，煎一煎很香。我做的这种是皮厚一点的，看个人口味。

韭菜盒子的用料

面团部分： 中筋面粉 200g
水 100-110克 盐 3克
馅料部分： 韭菜 180克
粉丝（提前泡好） 100克 虾皮 15g
鸡蛋 3个 麻油 10克
食用油 10克 盐 3克

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

将面团部分所有材料混合，揉成一个光滑的面团。
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

均匀分成六份，醒面10分钟
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

将韭菜和粉丝切成小段，将馅料部分除鸡蛋外所有食材放入锅中翻炒断生。
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

将炒好的3个鸡蛋拌入
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

将其中一个面团擀成13cm的圆形
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

包入馅料，捏成自己喜欢的形状
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

或蒸或煎都可以
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

开吃～配点小米粥或五谷杂粮米糊都很棒

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-19

©本菜谱的做法由 Pricsilla 编写，未经授权不得转载
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