清蒸鲈鱼

精品独家

1.3万浏览 88 收藏

神仙姐姐爱美食

＋关注

鲈鱼肉质鲜嫩，刺少，孩子吃最合适……

清蒸鲈鱼的用料

新鲜鲈鱼 1条 400克左右	姜一小段
小葱 2根	食用油 3勺
六月鲜柠檬蒸鱼酱油 2勺	独蒜 1个
红椒 1/4个

清蒸鲈鱼的做法

步骤1

鲈鱼洗干净去内脏，葱，姜，蒜，红椒洗干净备用

步骤2

鲈鱼划刀

步骤3

姜切丝，葱白切段，蒜切片，备用

步骤4

将鲈鱼摆入盘中，鱼肚子里面塞点姜丝，蒜片，铺在鱼底下，葱白也均匀洒在鱼身边上

步骤5

锅里放水，待水烧开放入拍好盘的鲈鱼

步骤6

盖上盖子蒸15分钟（时间可以根据鱼的大小自己稍作调整）

步骤7

蒸鱼的时间我们来切葱丝，红椒也切丝，备用

步骤8

时间到，鱼熟了，打开锅盖，用筷子捞去葱白段，蒜片，部分姜片，倒去蒸鱼时多出来的水

步骤9

放入刚才切好的葱丝，红椒丝，摆盘漂亮

步骤10

淋上二勺量的六月鲜柠檬蒸鱼酱油

步骤11

重新起锅，锅里倒入适量的油，加热至冒烟，关火

步骤12

快速将热油浇在葱上面，立马葱香满屋

步骤13

美味出炉

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

第一次蒸鱼的配料最好捞出，使菜色更加漂亮，鲈鱼蒸的时间不要太长，保持鲜嫩口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-19

©本菜谱的做法由神仙姐姐爱美食编写，未经授权不得转载

神仙姐姐爱美食

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

上传我做的这道菜

清蒸鲈鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清蒸鲈鱼

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 14 清蒸鲈鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活