牛骨汤

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干燥的冬天，一定要好好补补！
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牛骨汤的用料

牛胸骨 2斤 白萝卜 1根
葱 1根 香菜 1根
大葱 1根 姜 1块
香叶 5片 八角 1个
干辣椒 3个 干花椒 十颗

牛骨汤的做法

#冬季滋补花样吃法#牛骨汤的做法图解1

步骤1

1.牛骨清水泡个小时，跑出血水，冷水下锅，煮开撇去浮沫，洗净备用。 2.萝卜切块，水开煮两分钟捞出备用。 香料包：大葱白、姜片、香叶、干花椒、干辣椒、八角
#冬季滋补花样吃法#牛骨汤的做法图解2

步骤2

热油爆香葱姜，放入焯好水的牛骨，小火煸炒至微微焦黄，加入开水。
#冬季滋补花样吃法#牛骨汤的做法图解3

步骤3

倒入砂锅中，一次性放入足量的水，放入料包，炖2小时。
#冬季滋补花样吃法#牛骨汤的做法图解4

步骤4

放入萝卜再炖半小时，加入适量盐，撒上葱和香菜即可！

牛骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-18 · 四川省

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