可可爱爱，草莓流心钵仔糕，简单快手的高颜值甜品

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香甜Q弹，一口爆浆的哦，小朋友超爱的，下次试试别的口味

草莓流心钵仔糕的用料

洲星马蹄粉 100ml	洛神花 5朵
砂糖 100ml	草莓粉 2g
椰浆 100ml	草莓酱适量

草莓流心钵仔糕的做法

步骤1

准备好所有食材

步骤2

✅先调红色浆 1️⃣用2g草莓粉➕5朵洛神花➕200ml清水煮开后转中火煮5分钟，得到红色汁。 2️⃣50ml马蹄粉➕100ml红色汁搅拌过筛，得到红色生浆。 3️⃣锅中放入100ml红色汁➕50ml糖煮开，再关火，再加入25ml红色生浆，边搅拌边倒入。再混合剩余生浆。

步骤3

白浆做法: 1️⃣用50ml马蹄粉➕100ml椰浆➕50ml清水搅拌过筛，得到生浆。 2️⃣锅中倒入100ml清水➕50ml白糖，小火煮开，停火，再加入20ml生浆，边倒边搅拌至浓稠。 3️⃣最后倒入剩余的生浆中，搅拌均匀。

步骤4

✅蒸红色心形 1️⃣锅中放入足量的水大火烧开。 2️⃣放入心形模具，把红色浆装入裱花袋，挤到模具中，蒸3分钟左右即可。 3️⃣要彻底放凉再脱模。

步骤5

✅蒸钵仔糕 1️⃣锅中放入足量的水大火烧开，放入钵仔糕小碗。 2️⃣先蒸一层白浆，大概蒸3分钟。再加入白浆到1/2高度，用裱花袋在中间挤点草莓酱。盖上盖子蒸5分钟左右。 3️⃣最后放入红色心形在中间，在边上倒入一层白浆，蒸2分钟左右即可。 ️（每次勺浆的时候一定要搅拌一下，因为马蹄粉很容易沉淀。）

步骤6

蒸好晾凉就能脱模啦

步骤7

颜值超治愈~

步骤8

一口下去就有香甜的草莓流心哦

步骤9

快试试吧

草莓流心钵仔糕的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-19

©本菜谱的做法由洲星食品编写，未经授权不得转载

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