什锦蔬菜炒炸豆腐

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一道菜蔬菜、蛋白质，都到位了
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

什锦蔬菜炒炸豆腐的用料

炸豆腐 2块 白玉菇 150g
胡萝卜 50g 鲜木耳 5朵
鸡蛋 1个 青椒 50g
红椒 50g 6月香豆瓣酱 2勺
酱油 2勺

什锦蔬菜炒炸豆腐的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#什锦蔬菜炒炸豆腐的做法图解1

步骤1

食材清洗干净，蔬菜豆腐切块，鸡蛋打均匀
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#什锦蔬菜炒炸豆腐的做法图解2

步骤2

豆瓣酱和酱油混合均匀，备用
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#什锦蔬菜炒炸豆腐的做法图解3

步骤3

热锅放油
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#什锦蔬菜炒炸豆腐的做法图解4

步骤4

煎蛋炒至7、8成熟，捞起备用
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#什锦蔬菜炒炸豆腐的做法图解5

步骤5

放木耳和胡萝卜，翻炒
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#什锦蔬菜炒炸豆腐的做法图解6

步骤6

加入炸豆腐和白玉菇
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#什锦蔬菜炒炸豆腐的做法图解7

步骤7

倒入酱汁，焯熟
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#什锦蔬菜炒炸豆腐的做法图解8

步骤8

加入青红椒和鸡蛋，翻炒几下即可起锅

什锦蔬菜炒炸豆腐的烹饪技巧

注意火候，不用煮很久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-20

©本菜谱的做法由 HuMiL 编写，未经授权不得转载
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