干锅土豆片

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爱美食的紫玉
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很爱吃土豆，新到了一个锅买了很多土豆回来，就做个干锅土豆片把。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

干锅土豆片的用料

土豆 1个 生抽 1勺
白糖 半勺 盐 半勺
葱伴侣豆瓣酱 1大勺 青椒 1个
料酒 1勺 五花肉 100克
葱，姜，蒜 少量

干锅土豆片的做法

干锅土豆片的做法图解1

步骤1

五花肉切片，葱切马蹄块，姜切前，青椒切块。
干锅土豆片的做法图解2

步骤2

锅烧热加油，油微热放入淋干水分的土豆片，煎至两面微黄盛出备用。
干锅土豆片的做法图解3

步骤3

五花肉放入锅里煎稍微出油，微黄。加入葱姜爆香。
干锅土豆片的做法图解4

步骤4

加豆瓣酱翻炒均匀。
干锅土豆片的做法图解5

步骤5

放入土豆片翻炒，加老抽、盐调味。
干锅土豆片的做法图解6

步骤6

加入青椒，翻炒出锅
干锅土豆片的做法图解7

步骤7

装盘开吃，很好吃，一个人吃掉了一大盘。

干锅土豆片的烹饪技巧

注意小火煎土豆片，不能煎糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-20

©本菜谱的做法由 爱美食的紫玉 编写，未经授权不得转载
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