西红柿大虾面

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西红柿大虾面的用料

面条 西红柿 一个
鸡蛋 一个 大虾 4只

西红柿大虾面的做法

西红柿大虾面的做法图解1

步骤1

食材准备
西红柿大虾面的做法图解2

步骤2

大虾剥离的虾头和虾皮 用热油煎一下
西红柿大虾面的做法图解3

步骤3

煎虾皮的同时放入去皮的西红柿翻炒 加入葱姜 倒入热水
西红柿大虾面的做法图解4

步骤4

虾肉放入蛋液里 放一点儿盐调味
西红柿大虾面的做法图解5

步骤5

汤底里 把虾头和虾皮挑出来，放入盐和鸡精调味，放入面条煮10分钟左右。
西红柿大虾面的做法图解6

步骤6

最后把虾肉和蛋液一起倒入锅里，开锅后关火，放入一点儿香油调味。完成

西红柿大虾面的烹饪技巧

很简单的一碗面，但是在细节上，还是处理虾的时候把握好，加一点儿料酒去腥。虾皮虾头熬制虾油，使汤底入味提鲜。好吃就是硬道理！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-22

©本菜谱的做法由 夏目大人_Ym 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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