凉拌酸辣土豆片

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大蕾蕾的蕾
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天热没胃口的时候可以试试这道酸辣脆爽的凉拌土豆片，做法简单易上手

凉拌酸辣土豆片的用料

土豆 2个 蒜 3瓣
小葱 1棵 辣椒粉 1勺
烧烤料 1勺 白芝麻 1勺
白糖 1勺 盐 适量
醋 1勺 生抽 2勺
鸡精 少量 玉米油 适量

凉拌酸辣土豆片的做法

凉拌酸辣土豆片的做法图解1

步骤1

土豆切薄片后冲洗掉淀粉，用清水泡五分钟
凉拌酸辣土豆片的做法图解2

步骤2

水烧开后放入土豆片焯水2分钟
凉拌酸辣土豆片的做法图解3

步骤3

将焯好水的土豆片捞出放入凉水，这样能保持土豆片爽脆的口感
凉拌酸辣土豆片的做法图解4

步骤4

碗里放入所有干料
凉拌酸辣土豆片的做法图解5

步骤5

浇上烧热的玉米油
凉拌酸辣土豆片的做法图解6

步骤6

控干水的土豆片放入生抽和醋
凉拌酸辣土豆片的做法图解7

步骤7

拌匀就可以开吃啦

凉拌酸辣土豆片的烹饪技巧

盐的用量根据个人口味进行增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-22

©本菜谱的做法由 大蕾蕾的蕾 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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