周五晚餐必推的炒面

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没炒出摆摊大哥的炒面味，但也炒出了自己喜欢的味道啦～

炒面的用料

面 2人份 上海青 200g
香肠 2根根 鸡蛋 2个
香菇 8朵 老抽 半勺
生抽 1勺 耗油 1勺
盐 适量

炒面的做法

周五晚餐必推的炒面的做法图解1

步骤1

食材如图，一一备好。
周五晚餐必推的炒面的做法图解2

步骤2

热水煮面条，沸腾后捞起。
周五晚餐必推的炒面的做法图解3

步骤3

这一步很重要，捞出的面条要加入香油，防止粘稠。
周五晚餐必推的炒面的做法图解4

步骤4

下锅炒蛋，炒成碎蛋，要加点盐哦，起锅备用。
周五晚餐必推的炒面的做法图解5

步骤5

热油，下香菇、香肠、青菜，炒1分钟，倒入调制的酱汁（酱油、老抽、耗油、盐），倒入面条，拌炒，油要确保充足。
周五晚餐必推的炒面的做法图解6

步骤6

最后倒入提前炒好的鸡蛋花，炒拌一会就好啦～

炒面的烹饪技巧

焯水的面条捞起一定要加入香油哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-22

©本菜谱的做法由 秀秀秀秀秀美食 编写，未经授权不得转载
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    / 7 周五晚餐必推的炒面的做法步骤

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