肉酱拌面1.0

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夏天到了，闺女想吃个拌面.马上安排.

肉酱拌面的用料

猪肉馅 150克 面条 300克
黄瓜 1段 干香菇 4朵
花生油 30克 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
黄豆酱 1勺 白砂糖 1勺
淀粉 1勺 十三香 3克
大蒜 3瓣 姜 2片
洋葱 20克 小米辣 2个

肉酱拌面的做法

肉酱拌面1.0的做法图解1

步骤1

先来调制个酱汁 ✔老抽1勺，生抽2勺，黄豆酱1勺，耗油1勺，白糖1勺，淀粉1勺，十三香1调料勺.加水嚯嚯匀，大概有半碗水，7~8勺的样子.
肉酱拌面1.0的做法图解2

步骤2

花生油稍微多倒一点，把洋葱碎倒入煸炒至微微发黄.
肉酱拌面1.0的做法图解3

步骤3

倒入剁好的猪肉馅，煸炒出水汽.
肉酱拌面1.0的做法图解4

步骤4

✔提前切好的葱姜末，切碎的小米辣倒进去. ✔提前泡发好的香菇，切成丁放进去. ✔翻炒均匀.
肉酱拌面1.0的做法图解5

步骤5

倒入准备好的酱汁，小火炒香，大概3分钟左右.
肉酱拌面1.0的做法图解6

步骤6

把煮好的面条过一下凉白开.
肉酱拌面1.0的做法图解7

步骤7

面条沥水盛入碗中，配上黄瓜丝，也可以加几根青菜.根据自己的口味加入适量肉酱.

肉酱拌面的烹饪技巧

特别方便的面食. 小朋友不能吃辣的可以不放小米辣. 喜欢吃甜口的可以放一勺甜面酱.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-22

©本菜谱的做法由 欣崽宇宙第一好 编写，未经授权不得转载
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