火腿炖鸡汤

火腿炖鸡汤

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说到春季滋补佳品，怎么能少的了火腿炖鸡汤呢！ 火腿炖鸡汤，不仅做法简单卫生，味道也是原汁原味的喔～

火腿炖鸡汤的用料

土鸡 1只 火腿 1块
生姜 1块 干香菇 12朵
青菜 约3根 料酒 适量
清水 适量 食用盐 约1小勺
枸杞 少许 香葱 1根

火腿炖鸡汤的做法

火腿炖鸡汤的做法图解1

步骤1

泡好的干香菇去蒂洗净。
火腿炖鸡汤的做法图解2

步骤2

将火腿肉和生姜切片，并备用。
火腿炖鸡汤的做法图解3

步骤3

将鸡放入沸水中烫5分钟。
火腿炖鸡汤的做法图解4

步骤4

然后捞出鸡并冲洗干净。
火腿炖鸡汤的做法图解5

步骤5

将鸡放入干净的锅里。
火腿炖鸡汤的做法图解6

步骤6

铺上火腿片和和姜片。
火腿炖鸡汤的做法图解7

步骤7

再倒入料酒。
火腿炖鸡汤的做法图解8

步骤8

然后倒入清水，没过鸡身即可。
火腿炖鸡汤的做法图解9

步骤9

等大火烧开。
火腿炖鸡汤的做法图解10

步骤10

然后转小火炖45分钟。
火腿炖鸡汤的做法图解11

步骤11

放入香菇和青菜，继续炖15分钟。
火腿炖鸡汤的做法图解12

步骤12

最后撒入盐和枸杞。
火腿炖鸡汤的做法图解13

步骤13

出锅～

火腿炖鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-22

©本菜谱的做法由 寻食光 编写，未经授权不得转载
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